Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

Hovězí maso a kosti

mrkev

celer

petržel

cibule

česnek

libeček

petržel

sůl

pepř

játra

strouhanka

vejce

nudle

bobkový list

nové koření

strouhanka

Maso a kosti vložíme do studené vody. Přidáme na polovinu rozkrájenou cibuli, kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, sůl a pepř. Vaříme asi 2 hodiny. Vše z vývaru vyndáme, nakrájíme kořenovou zeleninu na kostičky a znovu vaříme. Přidáme játrové knedlíčky a nudle. Na závěr přidáme čerstvou petržel. JÁTROVÉ KNEDLÍČKY: Pomeleme játra, přidáme vejce, sůl, pepř a strouhanku.
150 Kč 180 minut