Králík s tymiánovou omáčkou a karlovarským knedlíkem

Králík

mrkev

celer

sůl

pepř

máslo

tymián

bobkový list

nové koření

rohlíky

žloutek

bílek

petržel

libeček

hrubá mouka

mléko

KRÁLÍK: Králíka vložíme do zapékací mísy, osolíme, přidáme mrkev, celer a koření. Na závěr na králíka položíme plátky másla. Pečeme asi 2 hodiny. KARLOVARSKÝ KNEDLÍK: Opečené rohlíky smícháme s mlékem (150 ml), dvěma žloutky, petrželí, libečkem a solí. Přidáme sníh z dvou bílků a hrubou mouku podle potřeby. Vaříme 10 minut z každé strany. TYMIÁNOVÁ OMÁČKA: Rozmixujeme mrkev a celer z králíka, přidáme tymián a na závěr zjemníme smetanou.
300 Kč 150 minut